The Journal

المطبخ

فوائد مرقة العظام وطريقة عملها واستخلاص الكولاجين منها Feb 2023 1 min read → مرق العظام هو عبارة عن سائل يحتوي على عظام وأنسجة ضامة مخمرة. ويتم استخدام عظام البقر والدجاج وحتى السمك في صنع مرق العظم، وتحتوي…
المسخن الفلسطيني وأنواعه Feb 2023 1 min read → يعتبر المسخن من أشهر أطباق المطبخ الأردني والفلسطيني الشعبية الذي يتكون بشكل أساسي من الخبز والزيت والبصل وقطع الدجاج، سنقدم لك اليوم طريقة المسخن…
المقلوبة الفلسطينية بالدجاج Jan 2023 1 min read → للمقلوبة في فلسطين خمسة أنواع، هي: "مقلوبة الزهرة والدجاج والبطاطا، مقلوبة الزهرة والبطاطا فقط، مقلوبة الدجاج والباذنجان فقط، مقلوبة اللحمة بالباذنجان، ومقلوبة